TIPP
Cotta

300g Piccolo-Dose
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"Winterbirnentraum", 750 ml, frisch eingetroffen

750 ml Flasche - AKTION
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Morbidi

250 g Beuel
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BIO-Glühwein rot 0,75 l

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Kartoffelpüree

Sämiger Kartoffelstock mit feinem Buttergeschmack
Dieser geniale Kartoffelstock besticht mit seinem feinem Butteraroma und lässt sich im Nu mit Wasser zubereiten
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Preis pro 100 g: 1,75 €
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5 Stck. in Nachfüllsiegelverpackung AKTION
Preis: 3,50 €
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Unser Rezept des Monats: JUS SENFSAUCE MIT SCHUSS
Zubereitung: 20 min / Zutaten für 4 Personen

40 g OSWALD Bratenjus
2 kleine Schalotten oder Zwiebeln
1 TL Zucker
400 ml Wasser
2 EL grober Senf Rotisseur
200 ml dunkles Bier
   
   
   
Den Teelöffel Zucker im Topf ohne Öl und Wasser heiß werden lassen und leicht caramelisieren, bis er schön hellbraun ist. Die Schalotten (oder Zwiebeln) schälen, in kleine Würfel fein schneiden und mit ein kleines bißchen Öl oder Butterfett dazugeben. Mit dem Bier ablöschen und die Flüssigkeit etwas reduzieren lassen.

Dann das Wasser zugeben, heiß werden lassen und nach Anleitung auf der Dose den Bratenjus darin auflösen.
Zum Schluss zur weiteren Bindung der Senf zugeben – fertig ist eine leckere Sauce zu gebratenem dunklen Fleisch.

Für den Rote Bete Salat gekochte Rote Beete in Scheiben schneiden, Walnussöl, Aceto Balsamico, Salz und Pfeffer darüber verteilen und kurz durchziehen lassen – auch dann ist diese Beilage schon fertig und Sie haben im Handumdrehen ein Essen gezaubert.

Guten Appetit!
Produkt des Monats

ABBO - Olio Extra Vergine di Oliva

Das ABBO extra vergine ist ein mild-fruchtiges Olivenöl extra nativ aus Ligurien - der Allrounder in der Küche aus 100 %Taggiasca - Oliven
100 ml
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Preis pro 100 ml: 2,90 €

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